Tomyam Express...

Post aku yang ni pun, pasal resepi juga. Tomyam ni versi bujang. Maksud aku yang main campak ja, lepas tu tunggu masak. Yang ni versi menipu sikit. dah namanya masakan bujang, so yang penting ada. Takdanya bahan2 dan cara2 yang kompleks, memang versi ekspres punyalah.

Bahan2:

• 2 labu bawang holland (supaya ada rasa manis2)
• 3 ulas bawang putih (yang ni bagi penyek dengan pisau. Takyah cincang bagai)
• 1 biji lobak merah
• 2 biji tomato
• 1 biji bunga kobis
• 1 keping dada ayam (yang ni potong ikut suka, nak besar kah, nak kecik, it's up to u)
• 1 keping fishcake
• 1/2 kg udang (kalau nak letaklah)
• cendawan shitake atau cendawan butang (kalau nak letak, letak. Kalau taknak, takpa)
• 1 kotak kiub tomyam (hah. bahan ni paling penting untuk bagi tomyam tu rasa tomyam)
• garam & MSG secukup rasa
• Air

Cara2:

1. Potong dadu bawang holland, lepas tu ketepikan.
2. Ketuk bawang putih dengan pisau. Supaya aroma & rasa bawang putih tu keluar & ketepikan.
3. Potong sayur2 tu semua. Lobak tu bagi potong nipis2 sikit, supaya cepat masak. 
4. Potong fishcake ikut suka, nak saiz macam mana.
5. Potong ayang ikut suka.
6. Udang tu, kalau rajin, kupas kulit. Buang kepala & belah bahagian belakang udang tu. 
7. Lepas tu macam biasalah, basuh semua bahan. Lepas tu sediakan periuk.
8. Hah, apa lagi. Campak semua bahan dalam periuk tu, lepas tu tambah air. Yang ni ikut suka nak banyak mana. Kalau korang jenis yang suka berkuah, banyakkanlah air tu.
9. Lepas tu korang campak semua kiub tomyam tu dalam periuk tadi. Dalam satu kotak tu ada 6 kiub, so korang campaK Ja lah. Kalau kurang rasa tomyam tu, koran tambah lagi kiub tu.
10. lepas tu bagi mendidih, & tambahlah garam & MSG ikut rasa korang. Dah masak semua benda tu. Korang bolehlah hidang.

Ok. Done. Selamat mencuba.

Chocolate Moist Kukus

Buat kesekian kalinya, aku teringin untuk update blog yang tidak seberapa ni. So, here it is. The chocolate moist kukus punya resepi.

Bahan2:

• 1 1/2 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1 teaspoon baking powder
• 1 teaspoon soda bikarbonat
• 1 cawan minyak makan
• 1 cawan susu cair
• 1 cawan gula pasir
• 1/2 cawan susu pekat
• 3 biji telur
• 1 teaspoon esen vanila

Cara2:

1. Jerang air dalam pengukus siap2. Bila bahan dah siap bancuh, tinggal masukkan ja dalam pengukus.
2. Lepas tu pukul telur & esen vanila sampai kembang, sampai telur tu rasa ringan. 
3. Dalam kuali pula, masukkan minyak makan, susu pekat, susu cair & gula dan masak sehingga gula tu hancur.
4. Masukkan bahan tadi dalam adunan telur. Lepas tu sebatikan.
5. Masukkan bahan kering, tepung gandum, baking powder, serbuk koko, soda bikarbonat dalam adunan. Tapi sebelum masukkan tu, pastikan bahan kering tu dah diayak, bagi mengelakkan ada ketulan dalam kek.
6. Lepas tu tuang dalam loyang yang dah digris dengan minyak makan atau butter. Lepas tu tutuplah loyang dengan aluminium foil atau piring atau plastik, supaya air pengukus tu tak terkena adunan kek. 
7. Lepas tu kukuslah sampai masak. 
8. Dah masak boleh lah hidang. Kalau korang rajin, korang buatlah topping dengan chocolate ganache kah atau apa2 ja lah.

Ok. That's all from me. Selamat mencuba.